Aceite de Oliva Varolé
Aceite de Oliva Varolé Virgen Extra
250ml
Aceite de Oliva Varolé Virgen Extra
500ml
Aceite de Oliva Varolé Virgen Extra
1Litro
CLASIFICACIÓN
Aceite de oliva virgen extra
Acidez Máxima: 0,3º
Variedad: Picual
Procedencia: Municipio de Larva y términos de Quesada, Cortijuelo y Peal de Becerro
FECHA DE RECOLECCIÓN
Del 6 de Noviembre al 12 de diciembre
FECHA DE MOLTURACIÓN
El mismo día de la recolección
SISTEMA DE MOLTURACIÓN
Primera extracción en frio, Temperatura: 25º
Cata
COLOR: Dorado con cálidos reflejos verdes
ASPECTO: Brillante y limpio, aceite filtrado
NARIZ: Frutado maduro con aromas a cascara de plátano, higuera y alcachofa
BOCA: En boca tiene una entrada suave, amargo y picante ligero, persistencia media
MARIDAJE: Ideal para su consumo en crudo, potencia el sabor de todo tipo de alimentos ya sean cocinados o no. Adecuado para cocinar, alta resistencia a la temperatura.
Nuestro Aceite
Aceite de oliva virgen extra, puro zumo de aceituna.
Hablamos de un monovarietal de la variedad picual, variedad predominante en la zona y más beneficiosa que otras variedades.
El aceite de oliva de la variedad picual es el más rico en ácido oleico, superando en casi un 10% a aceites de otras variedades.
El ácido oleico y los polifenoles se asocian con la reducción en el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas.
Presenta una alta composición en ácidos grasos así como una gran cantidad de antioxidantes naturales.
